Årets tomatmeny!

Jeg elsker å dyrke mange forskjellige sorter tomater. Tomater var faktisk det aller første jeg prøvde å dyrke selv, og det ga så mye glede og smak at jeg har fortsatt både i omfang og utvalg. For det finnes altså over 10.000 forskjellige tomatsorter der ute i verden! Og de kommer i alle farger og fasonger. Fra de minste på størrelse med en drue, til de største som veier mange 100 g hver. Noen har striper, noen er gule, noen er mørkelilla, noen er formet som en plomme, eller store og bulkete.

Det finnes noe for enhver smak!

Vil du lære å dyrke tomater?

Tenk at tomater kan se så forskjellige ut! Det er stor variasjon i smak og tekstur også.

Og når noe ser fargerikt og gøy ut, da får du jo lyst til å spise det? Når det i tillegg kan smake så variert og rikt, fordi det er ferskt og ikke er produsert for lagring eller transport, da vil selv de mest kresne barn plukke av tomatplanten for å putte rett i munnen.

I fjor hadde jeg noen og 20 sorter, jeg er ikke så langt unna i år heller. Jeg har snevret meg litt inn til mest sherrytomater, rett og slett fordi de ofte utvikles relativt tidlig og bærer mye frukt. Det er veldig godt med noen svære bifftomater også, men de kan bruke ganske lang tid på å rekke å få modne frukter, og har ofte ikke like mange frukter per plante.

Her er en oversikt over noen av sortene jeg har sådd i år:

Sun Gold F1

• Type: cherrytomat (hybrid).

• Farge & smak: Gyllenoransje og svært søt, fruktig smak.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), høy plante som trenger støtte og jevnlig tyving.

• Modning: Tidlig og svært produktiv.

• Bruk: Perfekt som snack, i salater og sommerretter.

Bite Size

• Type: cherrytomat.

• Farge & smak: Rød, søt og aromatisk.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), gir lange klaser med små tomater, trenger støtte og tyving.

• Produksjon: Svært god avling gjennom sesongen.

• Bruk: Allsidig – fersk, i salater og varme retter.

Fat Frog

• Type: Mikro-dverg tomat.

• Farge & smak: Grønn/gullig når moden, mild og søt.

• Vekst: Busktomat (determinert), kompakt plante (30–50 cm), perfekt i potter.

• Stell: Trenger ikke tyving eller støtte, men bladverk kan beskjæres for luftig vekst.

• Bruk: Ideell som snacktomat eller i små salater.

Fat Frog er ypperlig å dyrke i krukker eller på mindre dyrkeplasser, og gir ganske store, grønngule cherrytomater.

Black Cherry

• Type: cherrytomat.

• Farge & smak: Mørk lilla/brun, rik og kompleks sødme.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), kraftig og høy plante, trenger støtte og tyving.

• Produksjon: Stabil og god avling gjennom sesongen.

• Bruk: Nydelig i salater, tapas og sammen med lyse tomater.

Black Cherry vil variere i fargen fra mørk rød til mørk sjokoladebrun litt etter solforhold og vekstvilkår.

Toddler F1

• Type: cocktailtomat.

• Utviklingstid: ca. 70 dager (midt-tidlig).

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), ca. 150–200 cm.

• Beskjæring: Bør tyves og bindes opp.

• Smak/bruk: Søt og aromatisk cocktailtomat. Perfekt til snack, salat og pizza.

Monterrey F1

• Type: cherrytomat.

• Utviklingstid: ca. 70–80 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), ca. 150–200 cm.

• Beskjæring: Tyving anbefales.

• Smak/bruk: Saftig og balansert smak. Allsidig til salat og fersk bruk.

Stormin Norman

• Type: cherrytomat (multiflora).

• Utviklingstid: ca. 60–80 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), ca. 150–200 cm, danner store tomatklaser som kan bli tunge

• Beskjæring: Tyving anbefales.

• Smak/bruk: Saftig og balansert smak. Allsidig til salat og fersk bruk.

Multiflorasorter danner veldig store tomatklaser, Stormin Norman blir mørk rødbrun når den er moden.

Black Opal

• Type: cherrytomat.

• Utviklingstid: ca. 70–90 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), høy plante.

• Beskjæring: Tyving og oppbinding nødvendig.

• Smak/bruk: Mørk sjokoladebrun, rik smak. God til salater og fersk servering.

Tumbling Tom Yellow

• Type: cherrytomat.

• Utviklingstid: ca. 60–75 dager.

• Vekst: Busk/ampeltomat (determinert), hengende type. 40–90 cm.

• Beskjæring: Trenger ikke tyving.

• Smak/bruk: Søt, mild gul tomat. Perfekt i ampler og til snack.

Orange Paruche F1

• Type: cherrytomat.

• Utviklingstid: ca. 65–75 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), ca. 180 cm+.

• Beskjæring: Tyving anbefales.

• Smak/bruk: Søt med fruktig preg. Veldig god til ferskspising.

Cookie Select

• Type: cherrytomat.

• Utviklingstid: ca. 75–85 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert).

• Beskjæring: Tyving og støtte nødvendig, men kan fint ha to hovedstammer om du har plass.

• Smak/bruk: Mørk og aromatisk dråpeformet tomat med lilla-grønt kjøtt. Litt tykt skall, men utrolig søt! Fin til skiver og salat.

Sparta

• Type: vanlig tomat.

• Utviklingstid: ca. 70–80 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert).

• Beskjæring: Tyving anbefales.

• Smak/bruk: Fast og klassisk tomatsmak, gir store, røde og saftige tomater. Egnet til salat og matlaging.

Golden King of Siberia

• Type: biffomat, må stå i drivhus eller veldig varmt og lunt

• Utviklingstid: ca. 80–85 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), høy plante.

• Beskjæring: Tyving og solid oppbinding, fruktene blir tunge.

• Smak/bruk: Gul/oransje bifftomat. Mild, søt og kjøttfull. God til fersk bruk og mild saus.

Golden King blir stor! Når den modner blir den også banangul.

Black Krim

• Type: biffomat, bør stå i drivhus eller veldig varmt og lunt

• Utviklingstid: ca. 70–90 dager.

• Vekst: Ranketomat (indeterminert), kraftig vekst.

• Beskjæring: Tyving anbefales.

• Smak/bruk: Dyp, kompleks og lett røkt smak. Perfekt til burger, caprese og fersk serverin

Løv(e)

Bøkeløv henger på hele vinteren og faller først av når nytt løv spretter

Elsk ditt løv!

Løv er hagens gull. Løv brytes fort ned, og er noe av det beste meitemarker vet. Og når løv får bli liggende på bakken, kommer meitemarkene opp fra jorda og drar dem ned under bakken hvor de spiser løvet og bæsjer ut næringsrik gjødsel. Spesielt for tung leirjord er det veldig bra med tilførsel av mye organisk materiale, slik som løv. Det er med på å bryte opp den tunge strukturen.  

Jeg bruker løv masse i hagen min, både som et lag når jeg bygger opp bed, som jordforbedring underveis, og som jorddekke der jeg dyrker. Jeg er en sånn som henter naboenes poser med løv for å ha et lager stående, for det går mye i løpet av en sesong. Om høsten når det er bladfall fra epletreet mitt, kjører jeg gressklipperen over slik at jeg får en blanding av oppkuttet gress og løv som brytes enda fortere ned og som er super som både jorddekke og gjødsel. Jeg dekker alle pallekarmene mine med denne blandingen før vinteren.

Her har jeg dekket med en blanding av gressklipp og løv fra epletreet, kjørt gjennom gressklipperen

I stedet for å bruke masse krefter på å rake det sammen for å frakte det bort, kan du gjøre dette med løvet:

• Samle det i en egen komposthaug for å omdanne til jord, da bør du snu haugen et par ganger i løpet av året og gjerne dekke den med presenning

• Blande med jord i nye bed og krukker, løvet komposteres fort og gir fin struktur til jorda

• Rake det under busker og hekker slik at det kan komposteres direkte der

• Legge det som jorddekke på åpen jord slik at du beskytter mikrolivet under, gjør det vanskelig for ugress å spire, og holder på fuktigheten i jorda

Gartner Glesne på radio

Fra arkivet!

Høsten 2023 hadde jeg besøk i hagen av Line Hødnebø fra NRK P2, det ble det en liten serie av med gode tips for høsthagen.

Høstens avling, del 1: https://radio.nrk.no/serie/ekko/sesong/202308/MDFP02013823#t=1h14m30s

Høstens avling, del 2: https://radio.nrk.no/serie/ekko/sesong/202309/MDFP02014323#t=1h14m19s

Høstens avling, del 3: https://radio.nrk.no/serie/ekko/sesong/202309/MDFP02014823#t=37m35s

Høstens avling, del 4: https://radio.nrk.no/serie/ekko/sesong/202309/MDFP02015223#t=58m13s

Hærmygg fra helvete

Limfeller er effektive, men du trenger ofte mange.

Det begynte med urter fra butikken, det gjør ofte det. Plutselig var lufta full av små irriterende fluer, og jeg skjønte at sådden var under angrep.

Vanligvis dekker jeg all jord med vermikulitt når jeg sår, men da jeg ikke hadde noe stående i år, tok jeg sjansen. Vermikulitt et porøst leirmineral som holder på fukt, ved å ha det øverst i potta får ikke fluene så lett tilgang på den fuktige jorda under, det er der de ønsker å legge eggene sine. 

Når invasjonen først var et faktum, nyttet det ikke å bekjempe med verken limfeller eller støvsuger. Flere ganger om dagen dunket jeg borti pottene og lot støvsugeren spise opp alt som fløy ut av dem. Men de er en evighetsmaskin, disse små krypene fra helvete…

Så jeg måtte gå grundig til verks. Jeg kjøpte ny jord, flere limfeller, og en pose vermikulitt.

Alle pottene jeg hadde sådd i, og pottene jeg så det var aktivitet i, ble tømt for gammel jord som jeg kastet ut. Spirene ble skylt i et glass med vann, jeg kunne se små larver flyte opp…

Så ble alt pottet på nytt i ny jord, som jeg så vannet, før jeg toppet den med et lag tørr såjord, og et tykt lag vermikulitt på toppen.

Når man potter om er det veldig viktig å vanne slik at røttene får etablert seg på nytt, men ved å legge tørr jord over den fuktige jorda, og vermikulitt på toppen av det igjen, blir potta mindre attraktiv som ynglested for små larver.

Der vermikulitten er lys er den tørr, når den er fuktig får den mørkere farge.

Som dere ser har jeg nærmest begravd de minste spirene i vermikulitt, men det tror jeg kommer til å gå bra da lyset slipper gjennom og de fint klarer å strekke seg opp gjennom det lette mineralsubstratet.

I dag har jeg bare sett én enslig hærmygg, og den forsvant til støvsugeren, så nå tror og håper jeg at invasjonen er over for denne gang.

Vermikulitt litt kan du fint strø oppi pottene til vanlig inneplanter også, den gjør det mye lettere å se om planten trenger vann eller ikke, for du kan lett se om den er fuktig på fargen. Lys farge betyr tørr, mørk farge indikerer fukt. Så for alle som har en tendens til å overvanne (hånda i været!) er vermikulitt en god hjelper, i tillegg til at den gjør det mindre attraktivt for hærmygg.

Med støvsugeren stående klar har jeg flere ganger om dagen dunket borti pottene og sugd opp det som flyr frem…